Receita com Abacaxi em Calda Cepêra

Mousse de Abacaxi

Name: Mousse de Abacaxi
Total time: 40 min
Yield: 8 a 10 porções
Ingredients: 400g de Abacaxi em Calda Cepêra; 9 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor (18g); 100ml da calda do Abacaxi em Calda Cepêra para hidratar a gelatina; 1 lata de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 2 colheres (chá) de aroma artificial de abacaxi; 1 colher (sopa) de óleo de girassol

8 a 10 porçõesrende
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400g de Abacaxi em Calda Cepêra
9 colheres (chá) de gelatina incolor sem sabor (18g)
100ml da calda do Abacaxi em Calda Cepêra para hidratar a gelatina
1 lata de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres (chá) de aroma artificial de abacaxi
1 colher (sopa) de óleo de girassol

No fogo

1Drene o Abacaxi em Calda Cepêra.
2Reserve 2 fatias e 100ml da calda.
3Hidrate a gelatina na calda.
4Bata no liquidificador o Abacaxi em Calda Cepêra, a calda, o leite condensado, o creme de leite, o aroma artificial de abacaxi e por último, a gelatina hidratada e derretida.
5Coloque no fundo de uma forma untada com óleo e molhada, 1 fatia de Abacaxi em Calda Cepêra picado e sobre ele, o creme.
6Leve à geladeira por 4 horas.
7Desenforme e decore com a fatia de abacaxi reservada e chantilly.