Lombo Assado

No fogo

1. 1Fatie o lombo com espessura de um centímetro, sem chegar ao fim da peça.
2. 2Em um recipiente misture o suco de limão, o Molho Barbecue Sabores Cepêra, o vinho branco, os alhos amassados e tempere com sal e pimenta.
3. 3Disponha a peça de lombo em uma assadeira e tempere com a mistura.
4. 4Deixe marinando por 2 horas.
5. 5Intercale as fatias de abacaxi entre o lombo, cubra com papel alumínio e leve ao forno em 180ºC por 40 minutos.
6. 6Retire o papel alumínio e volte ao forno até dourar.

Capricha no molho. É o que separa o prato feito do prato bem feito.